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Solução padrão de cloreto de sódio em água ultrapura, com índice crioscópico de -0,422 °H (graus Hortvet) e incerteza de ±0,005 °H. É um líquido incolor, com cerca de 6,90 g/L de cloreto de sódio e densidade de 1,00 a 1,01 g/mL a 25 °C.
É usada como referência de valor conhecido no crioscópio, o aparelho que congela a amostra de leite e determina o ponto de congelamento em °H. A crioscopia é a análise usada para detectar adição de água ao leite. O valor de -0,422 °H fica entre zero e a faixa exigida para o leite cru refrigerado e o pasteurizado, de -0,530 °H a -0,555 °H.
Índice crioscópico de -0,422 °H com incerteza de ±0,005 °H, especificado no certificado de análise de cada lote.
É um padrão de crioscopia, com valor expresso em graus Hortvet. O certificado de cada lote especifica:
Documentos: Ficha com Dados de Segurança (FDS)
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Tipo | Padrão de crioscopia |
| Composição | Cloreto de sódio padrão primário em água ultrapura |
| CAS do cloreto de sódio | 7647-14-5 |
| Índice crioscópico | -0,422 °H |
| Aparência / estado físico | Líquido incolor |
| Armazenamento | 15 °C a 25 °C, recipiente hermeticamente fechado |
| Validade | Indicada no certificado do lote (dois anos após a fabricação nos lotes consultados) |
| Embalagem | Frasco com 500 mL |
| Transporte | Não regulado como produto perigoso |
| Especificações do certificado | |
| Aparência | Líquido incolor |
| Concentração de cloreto de sódio | Cerca de 6,90 g/L |
| Valor (Hortvet) | -0,422 °H |
| Incerteza | ±0,005 °H |
| Densidade (25 °C) | 1,00 a 1,01 g/mL |
A crioscopia é a análise usada para detectar adição de água ao leite, e a legislação exige índice crioscópico entre -0,530 °H e -0,555 °H no leite cru refrigerado. Este padrão tem valor de -0,422 °H, com incerteza de ±0,005 °H especificada no certificado de cada lote.
É a escala usada para expressar o índice crioscópico do leite. Na legislação brasileira, -0,530 °H equivale a -0,512 °C e -0,555 °H equivale a -0,536 °C.
Em recipiente hermeticamente fechado, entre 15 °C e 25 °C. A FDS não classifica o produto como perigoso; a validade consta no certificado do lote.
É um valor de referência conhecido para o crioscópio. Ele fica entre zero e a faixa de -0,530 °H a -0,555 °H exigida para o leite cru refrigerado e o pasteurizado.
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