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Ingrediente para meios de cultura. A peptona de soja é um extrato proteico derivado da soja, obtido por meio da hidrólise enzimática ou ácida das proteínas da soja.
É utilizada como ingrediente de meios para o cultivo de fungos e bactérias.
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Apresentação | Frasco com 500 g |
| Origem | Soja, GMO free e animal free |
| Obtenção | Hidrólise enzimática ou ácida das proteínas da soja |
| Características físico-químicas | |
| Amino nitrogênio | 2–3% |
| Nitrogênio total (NT) | 9–11% |
| Perda por secagem | < 5% |
| Cinzas | ≤ 15% |
| pH (solução a 2%) | 6,5–7,5 |
| Teste de solução a 2% | Clara |
| Solubilidade (solução autoclavada a 2%) | Clara |
| Compatibilidade de fosfato | Clara |
| Geral | |
| Registro ANVISA | Produto não passível de registro |
Não. É um extrato proteico derivado da soja, GMO free e animal free.
Por hidrólise enzimática ou ácida das proteínas da soja.
Entre 8 °C e 30 °C, com o frasco bem vedado e fechado depois de aberto para evitar a hidratação.
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