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L-glutamato de sódio mono-hidratado (C5H8NNaO4 · H2O, massa molar 187,13 g/mol), sólido branco, com dosagem mínima de 99%.
Em microbiologia de águas, o glutamato de sódio é um dos componentes do meio glutamato modificado com minerais (Mineral Modified Glutamate Medium), usado na contagem de bactérias coliformes em amostras de água e de águas residuárias. A FDS indica o uso em laboratório de controle de qualidade.
Dosagem mínima de 99%, cloreto de no máximo 0,2% e chumbo de no máximo 0,0002%, especificados no certificado de cada lote.
A FDS e o certificado não atribuem a este produto uma designação de grau, como PA. As especificações são do fabricante e estão no certificado de análise de cada lote. Para o L-glutamato de sódio, o certificado especifica:
Documentos: Ficha com Dados de Segurança (FDS)
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Fórmula | C5H8NNaO4 · H2O |
| Massa molar | 187,13 g/mol |
| CAS | 6106-04-3 |
| Dosagem mínima | 99% |
| Aparência / estado físico | Sólido branco |
| Ponto de fusão | 232 °C |
| Embalagem | Frasco com 500 g |
| Transporte | Não regulado como produto perigoso |
| Especificações do certificado (limites máximos) | |
| Cloreto (Cl) | 0,2% |
| Chumbo (Pb) | 0,0002% |
No meio glutamato modificado com minerais, o glutamato de sódio é a base de um meio quimicamente definido para coliformes em água. Este produto tem dosagem mínima de 99% e chumbo limitado a 0,0002%, especificados no certificado de cada lote.
A FDS e o certificado não atribuem designação de grau a este produto. As especificações são do fabricante: dosagem mínima de 99%, cloreto de no máximo 0,2% e chumbo de no máximo 0,0002%.
Em recipiente hermeticamente fechado, em lugar seco, entre 15 °C e 25 °C, longe de agentes oxidantes fortes.
Não. A FDS indica o uso em laboratório de controle de qualidade e não permite fins alimentícios e medicinais.
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