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O Caldo MRS é um meio de cultura microbiológico não seletivo, desenvolvido especificamente para promover o crescimento abundante de bactérias do gênero Lactobacillus. Seu nome vem dos seus criadores (de Man, Rogosa e Sharpe). Apresenta uma composição rica em nutrientes e condições ideais de pH e ambiente, tornando-se o meio padrão para o cultivo de lactobacilos.
O Caldo MRS pode ser utilizado para a preparação de inóculos em ensaios microbiológicos e está em conformidade com a ISO/DIS 15214 para a inspeção de alimentos.
| Microrganismo | ATCC | Crescimento |
|---|---|---|
| Lactobacillus fermentum | 9338 | Bom |
| Lactobacillus gasseri | 19992 | Bom |
| Staphylococcus aureus | 25923 | Inibido |
Conservar entre 10–30°C, ao abrigo da luz. Validade conforme indicada na embalagem. Descartar em caso de sinais de deterioração, contaminação ou alteração de cor/consistência.
Realizar o descarte de acordo com a legislação nacional vigente e regulamentos locais para resíduos laboratoriais.
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