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Analisador de leite de bancada para a determinação rápida dos principais parâmetros de qualidade do leite em rotinas de campo e de laboratório. Em aproximadamente 60 segundos, com 25 mL de amostra, mede gordura, extrato seco desengordurado, densidade, proteínas, lactose, água adicionada, temperatura, ponto de congelamento e sais.
Tem três modos de análise (leite de vaca, leite de ovelha e leite UHT), cada um com calibração e ajuste de ponto de congelamento próprios. O design compacto e leve, com 980 g, facilita o uso em propriedades rurais, postos de resfriamento e laticínios, e a conexão USB transfere os resultados para o computador.
Basta colocar 25 mL de leite na cubeta, posicioná-la na base com o bico de sucção mergulhado na amostra e escolher o modo de análise. O analisador aspira o leite, faz a medição e devolve a amostra à cubeta, exibindo no visor gordura, proteínas, extrato seco desengordurado, lactose, densidade, sais minerais, ponto de congelamento, água adicionada e temperatura.
No menu de configuração, é possível escolher entre o resultado completo ou apenas gordura, sólidos não gordurosos e densidade, ou gordura, sólidos não gordurosos e água adicionada.
O ajuste é feito com dois leites de referência, um com baixo e outro com alto teor de gordura, com diferença mínima de 2,0% de gordura entre eles, analisados previamente por métodos convencionais. O analisador executa cinco ciclos de medição com cada leite e cinco com água potável, e grava o ajuste do modo selecionado.
São três modos de análise, cada um com sua própria calibração e seu próprio ajuste de ponto de congelamento. Há ainda a correção por offset de cada parâmetro e o ajuste da temperatura em dois pontos, 15 °C e 25 °C.
A memória interna guarda 50 grupos de registros, com salvamento automático opcional. Pela conexão USB tipo B, o software transfere a última análise, as últimas 5 ou 10 ou todas as análises e salva os dados em .CSV ou .XLS. Há também conexão USB tipo A para pendrive e conexão RS232 para impressora térmica externa.
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Faixa de medição, resolução e exatidão | |
| Gordura | 0,00 a 20,00%; resolução 0,01 / 0,1%; exatidão ± 0,10% |
| Extrato seco desengordurado | 3,00 a 15,00%; resolução 0,01%; exatidão ± 0,10% |
| Densidade | 1015 a 1040 kg/m³; resolução 0,01 / 0,1 kg/m³; exatidão ± 0,30 kg/m³ |
| Proteínas | 2,00 a 7,00%; resolução 0,01 / 0,1%; exatidão ± 0,10% |
| Lactose | 0,01 a 6,00%; resolução 0,01 / 0,1%; exatidão ± 0,10% |
| Água adicionada | 0,0 a 70,0%; resolução 0,1%; exatidão ± 3,0% |
| Temperatura | 1,0 a 40,0 °C; resolução 0,1 °C; exatidão ± 1,0 °C |
| Ponto de congelamento | -0,300 a -0,700 °C; resolução 0,001 °C; exatidão ± 0,005 °C |
| Sais | 0,40 a 1,50%; resolução 0,01 / 0,1%; exatidão ± 0,05% |
| Operação | |
| Volume de leite por amostra | 25 mL (25 cm³) |
| Tempo de análise | aproximadamente 60 segundos |
| Ajustes | dois pontos para cada modo de análise; temperatura; ponto de congelamento por modo de análise |
| Memória interna | 50 grupos de registros |
| Conexões | USB tipo B (computador), USB tipo A (pendrive), RS232 (impressora térmica externa) |
| Idiomas | português e inglês |
| Geral | |
| Alimentação | 12 VDC, adaptador AC/DC 100 a 240 VAC / 12 VDC, 3 A |
| Temperatura de operação | -10 a 50 °C |
| Umidade de operação | 10 a 90% UR, sem condensação |
| Dimensões (L x A x P) | 135 x 190 x 120 mm |
| Peso | 980 g, somente o instrumento |
Na recepção do leite, gordura, proteína, densidade, ponto de congelamento e água adicionada mostram a composição e a qualidade do produto entregue. Este analisador entrega nove parâmetros em cerca de 60 segundos com 25 mL de amostra, com exatidão de ± 0,10% para gordura e ± 0,005 °C para ponto de congelamento, e guarda os dados para rastreabilidade.
Cerca de 60 segundos, com 25 mL de leite na cubeta. Ao final, o analisador devolve a amostra à cubeta.
Com dois leites de referência, de baixo e alto teor de gordura (diferença mínima de 2,0%), analisados por métodos convencionais, mais água potável. O analisador faz cinco ciclos de medição de cada um e grava o ajuste.
Limpeza rápida com água morna e detergente neutro quando o intervalo entre análises passar de 30 minutos, limpeza diária com detergente alcalino e semanal com detergente ácido, ambos a 10 g por litro de água a 45–60 °C.
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