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Ácido sórbico (C6H8O2, massa molar 112,13 g/mol) em grau PA: pó branco de odor fraco, com teor mínimo de 99% e faixa de fusão de 133 °C a 135 °C. É pouco solúvel em água (1,6 g/L a 20 °C).
É conhecido como inibidor de bolores e leveduras e agente fungistático. Também é usado para melhorar as características de óleos secativos e o brilho de revestimentos alquídicos, e como intermediário de plastificantes e lubrificantes. Este reagente é destinado ao laboratório: a FDS não permite fins alimentícios e medicinais.
Grau PA: teor mínimo de 99% e faixa de fusão de 133 °C a 135 °C, especificados no certificado de análise de cada lote.
PA (pro analysi) indica reagente para análise. Esse grau não segue uma norma única: as especificações são do fabricante e estão no certificado de análise de cada lote. Para este ácido sórbico, o certificado especifica teor mínimo de 99% e faixa de fusão de 133 °C a 135 °C.
Documentos: Ficha com Dados de Segurança (FDS)
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Fórmula | C6H8O2 |
| Massa molar | 112,13 g/mol |
| CAS | 110-44-1 |
| Grau | PA |
| Teor mínimo | 99% |
| Aparência | Pó branco, odor fraco |
| Faixa de fusão | 133 °C a 135 °C |
| Solubilidade em água | 1,6 g/L a 20 °C |
| pH | 3,3 (solução de 1,6 g/L a 20 °C) |
| Densidade | 1,2 g/cm³ a 25 °C |
| Embalagem | Frasco com 250 g |
| Transporte | Não regulado como produto perigoso |
O ácido sórbico é conhecido pela ação inibidora sobre bolores e leveduras e também é usado em óleos secativos e revestimentos alquídicos. Este reagente PA tem teor mínimo de 99% e faixa de fusão de 133 °C a 135 °C especificados no certificado de cada lote.
PA significa "para análise". As especificações são do fabricante e constam no certificado do lote: teor mínimo de 99% e faixa de fusão de 133 °C a 135 °C.
Em recipiente hermeticamente fechado, em lugar seco, entre 15 °C e 25 °C, protegido de aquecimento forte e da luz. Ele irrita a pele e os olhos: use luvas e proteção ocular.
Não. A FDS indica o uso em laboratório de controle de qualidade e não permite fins alimentícios e medicinais.
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