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PETRIFILM PARA CONTAGEM DE COLIFORMES 50 UNIDADES 6410 3M

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Marca: 3M

Disponibilidade: Disponível em 15 Dias Úteis

Referência: 6410-3M

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Placas Prontas para Contagem de Coliformes, Meio Vermelho Violeta Bile (VRB) com Indicador Tetrazólio, Caixa com 50 Placas

Placas prontas para a contagem de coliformes em alimentos, bebidas e água engarrafada, sem preparo de meio de cultura nem de placas de ágar. Cada placa é um sistema de meio de cultura pronto para a amostra, com nutrientes modificados de Vermelho Violeta Bile (VRB), agente gelificante solúvel em água fria e indicador tetrazólio, que facilita a contagem das colônias.

Basta aplicar 1 mL da amostra no centro do filme inferior, baixar o filme superior e distribuir com o difusor: o gel se forma em pelo menos um minuto. O resultado é quantitativo, com leitura em 24 horas ± 2 horas, e o método tem validações AOAC (986.33, 989.10 e 991.14), AOAC PTM e NF Validation da AFNOR. A caixa traz 50 placas.

Como a placa identifica os coliformes

Os coliformes que crescem na placa produzem ácido, que faz o indicador de pH escurecer a cor do gel, e o gás que fica preso ao redor das colônias vermelhas indica coliformes. A contagem pode ser feita em um contador de colônias comum ou em outro amplificador iluminado.

A leitura muda conforme o método de referência adotado pelo laboratório:

  • Métodos oficiais AOAC: conte as colônias vermelhas associadas a gás aprisionado (até um diâmetro de colônia de distância); colônias sem gás associado não são contadas
  • Comparação com a ISO 4831 (método NMP): conte as colônias vermelhas associadas a gás
  • Comparação com a ISO 4832 (coliformes totais) e a NF V08-060 (coliformes termotolerantes), métodos baseados em VRBL: conte todas as colônias vermelhas, com ou sem gás

Coliformes totais e termotolerantes: tempo e temperatura de incubação

As placas são incubadas na horizontal, com o lado transparente para cima, em pilhas de até 20 placas. A temperatura depende do método de referência:

  • Leite e derivados (AOAC 986.33 e 989.10): 24 horas ± 2 horas a 32 °C ± 1 °C
  • Alimentos (AOAC 991.14): 24 horas ± 2 horas a 35 °C ± 1 °C
  • Coliformes totais (NF Validation, comparação com a ISO 4832 e a ISO 4831): 24 horas ± 2 horas a 30 °C ± 1 °C ou 37 °C ± 1 °C
  • Coliformes termotolerantes (NF Validation, comparação com a NF V08-060): 24 horas ± 2 horas a 44 °C ± 1 °C
  • Água engarrafada filtrada em membrana: 24 horas ± 2 horas a 35 °C ± 1 °C ou 36 °C ± 1 °C

Área de contagem e placas com muitas colônias

A área circular de crescimento tem aproximadamente 20 cm², com fundo quadriculado. O limite recomendado de contagem é de menos de 150 colônias; acima disso, conte as colônias em um ou mais quadrados representativos, calcule a média por quadrado e multiplique por 20 para estimar a contagem da placa.

Com concentrações muito altas de coliformes, a área de crescimento fica vermelho-escura, com muitas colônias pequenas e muitas bolhas de gás: registre como muito numerosas para contar e repita com uma diluição maior. Não conte colônias sobre a barreira de espuma, que estão fora da influência seletiva do meio, nem bolhas artificiais sem colônia.

Preparo da amostra

Use diluentes estéreis adequados, como água de diluição tamponada de fosfato de Butterfield, água peptonada a 0,1%, diluente de sal peptonado, água peptonada tamponada, solução salina (0,85 a 0,90%), caldo Letheen sem bissulfito ou água destilada. Não use diluentes com citrato, bissulfito ou tiossulfato, que podem inibir o crescimento.

Homogeneíze a amostra e ajuste o pH da suspensão para 6,6 a 7,2: com NaOH 1N em produtos ácidos e com HCl 1N em produtos alcalinos.

Água engarrafada pelo método de membrana filtrante

Para água engarrafada, a placa é primeiro hidratada com 1 mL de água destilada, desionizada ou de osmose reversa estéril e fica fechada por no mínimo 1 hora. As placas hidratadas podem ser guardadas em saco plástico fechado, protegidas da luz e refrigeradas entre 2 e 8 °C por até 7 dias.

A amostra é filtrada em membrana de éster de celulose mista de 47 mm e poros de 0,45 µm, o filtro é colocado no centro da área hidratada e a placa é incubada. Nessa aplicação, contam-se como coliformes as colônias vermelhas associadas a bolhas de gás.

Documentos: Manual do produto (PDF)

Especificações técnicas

CaracterísticaEspecificação
TipoPlaca pronta (filme reidratável) para contagem de coliformes
MeioNutrientes modificados de Vermelho Violeta Bile (VRB), agente gelificante solúvel em água fria e indicador tetrazólio
ResultadoQuantitativo (contagem de colônias)
Volume de inóculo1 mL
Área de crescimentoaproximadamente 20 cm²
Limite recomendado de contagemmenos de 150 colônias por placa
Tempo de resultado24 horas ± 2 horas
Incubação30, 32, 35, 36, 37 ou 44 °C ± 1 °C, conforme o método de referência
ValidaçõesAOAC Official Methods 986.33, 989.10 e 991.14; AOAC PTM nº 082101; NF Validation (AFNOR); Health Canada MFHPB-41
Armazenamento (embalagem fechada)refrigerada ou congelada, a 8 °C ou menos
Embalagem abertafechada com fita adesiva, em local fresco e seco, por até quatro semanas
Apresentaçãocaixa com 50 placas

Itens inclusos

  • 50 placas prontas para contagem de coliformes

Por que este produto é essencial?

A contagem de coliformes é um dos indicadores mais usados no controle higiênico de alimentos e bebidas. Com a placa pronta, o laboratório elimina o preparo de meio e de placas de ágar: aplica 1 mL da amostra, incuba em pilhas de até 20 placas e conta as colônias vermelhas em 24 horas ± 2 horas, com validações AOAC e AFNOR.

Cursos e áreas que utilizam este produto

  • Engenharia de Alimentos
  • Tecnologia de Alimentos
  • Nutrição
  • Biomedicina
  • Ciências Biológicas
  • Farmácia

Diferenciais do produto

  • Pronta para uso: dispensa preparo de meio de cultura e de placas de ágar
  • Indicador tetrazólio e indicador de pH que facilitam a contagem das colônias
  • Conta coliformes totais e termotolerantes, conforme a temperatura de incubação
  • Validações AOAC (986.33, 989.10 e 991.14) e NF Validation da AFNOR
  • Incubação na horizontal, em pilhas de até 20 placas

Aplicações práticas

  • Contagem de coliformes em alimentos, leite e derivados e bebidas
  • Análise de água engarrafada pelo método de membrana filtrante
  • Amostras ambientais da indústria de alimentos
  • Rotinas de microbiologia de alimentos que dispensam o preparo de meio e de placas de ágar

Cuidados durante o uso

  • Realize os testes em laboratório equipado, sob a supervisão de um microbiologista qualificado
  • Deixe a embalagem fechada atingir a temperatura ambiente antes de abrir; não refrigere embalagens abertas
  • Com laboratório acima de 25 °C ou umidade relativa acima de 50%, guarde as embalagens abertas em freezer, em recipiente vedado e sem degelo automático
  • Não use placas descoloridas nem após a data de validade
  • Placas que não puderem ser lidas em até 1 hora após a incubação podem ser congeladas a -15 °C ou menos por no máximo uma semana
  • Após o uso, as placas podem conter micro-organismos com risco biológico: descarte conforme as normas vigentes
  • Não use as placas no diagnóstico de doenças em seres humanos ou animais

Perguntas frequentes

A placa conta coliformes termotolerantes?

Sim. Incubada por 24 horas ± 2 horas a 44 °C ± 1 °C, a contagem de todas as colônias vermelhas equivale à enumeração pela NF V08-060.

Como contar uma placa com mais de 150 colônias?

Conte as colônias em um ou mais quadrados representativos, calcule a média por quadrado e multiplique por 20, que corresponde à área de aproximadamente 20 cm². Para uma contagem mais exata, dilua mais a amostra.

Como armazenar as placas?

Embalagens fechadas ficam refrigeradas ou congeladas a 8 °C ou menos. Depois de aberta, a embalagem é fechada com fita adesiva e guardada em local fresco e seco por até quatro semanas, sem voltar à geladeira.

Diferenciais da Loja Netlab

  • Desde 2012 no mercado laboratorial
  • Atendimento Rápido via WhatsApp
  • Envio rápido para todo o Brasil

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