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Eletrodo combinado de pH com corpo de vidro, feito para perfurar alimentos como carnes, frutas e queijos e medir o pH diretamente no interior da amostra. Mede de pH 0 a 14, na faixa de 0 a 90 °C.
Tem junção cerâmica, sistema de referência Ag/AgCl, resistência de 600 MΩ e ponto isopotencial em pH 7 ± 0,5. O corpo mede 105 mm x 8 mm, e o eletrodo vem com cabo de 1 metro e conector BNC.
Em alimentos sólidos e semissólidos, o pH precisa ser medido dentro da amostra. O corpo de vidro, de 105 mm x 8 mm, é inserido na carne, na fruta ou no queijo, e a leitura é feita no próprio produto.
O eletrodo combinado reúne o elemento de medição e a referência no mesmo corpo. Ligado a um medidor de pH pelo conector BNC, o potencial gerado é convertido em unidades de pH. A calibração com soluções tampão verifica se o conjunto está em boas condições de uso.
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Tipo | eletrodo combinado de pH, para perfuração |
| Faixa de pH | 0 a 14 |
| Faixa de temperatura | 0 a 90 °C |
| Ponto isopotencial | pH 7 ± 0,5 |
| Junção | cerâmica |
| Sistema de referência | Ag/AgCl |
| Resistência | 600 MΩ |
| Corpo | vidro |
| Dimensões | 105 mm x 8 mm |
| Cabo | 1 m |
| Conector | BNC |
No controle de qualidade de carnes, frutas e queijos, o pH que interessa é o do interior do produto. O eletrodo de vidro para perfuração faz essa leitura direto na amostra, em toda a escala de pH 0 a 14 e de 0 a 90 °C.
Ele foi feito para perfurar alimentos como carnes, frutas e queijos e medir o pH no interior da amostra.
De 0 a 90 °C.
O corpo de vidro mede 105 mm x 8 mm, com cabo de 1 metro e conector BNC.
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