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Ácido 3,5-dinitrossalicílico, conhecido como DNS (C7H4N2O7, massa molar 228,12 g/mol), em grau PA, na forma de sólido solúvel em água, com teor mínimo de 99%.
É o reagente do método colorimétrico de açúcares redutores: em meio alcalino, o DNS é reduzido a ácido 3-amino-5-nitrossalicílico enquanto o grupo carbonila do açúcar é oxidado, e a cor vermelho-acastanhada é lida no espectrofotômetro. O método é usado para glicose e no ensaio de alfa-amilase.
Grau PA: teor mínimo de 99% e cinzas sulfatadas de no máximo 0,1%, especificados no certificado de análise de cada lote.
PA (do latim pro analysi) indica reagente destinado à análise química. Esse grau não segue uma norma única: as especificações são do fabricante e estão no certificado de análise de cada lote.
Para este ácido 3,5-dinitrossalicílico, o certificado especifica teor mínimo de 99% e cinzas sulfatadas de no máximo 0,1%.
Documentos: Ficha com Dados de Segurança (FDS)
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Fórmula | C7H4N2O7 |
| Massa molar | 228,12 g/mol |
| CAS | 609-99-4 |
| Grau | PA |
| Teor mínimo | 99% |
| Aparência / estado físico | Sólido |
| Solubilidade em água | Solúvel a 20 °C |
| Ponto de fusão | 168 °C a 172 °C |
| Densidade | 1,70 g/cm³ a 25 °C |
| Armazenamento | 2 °C a 8 °C |
| Embalagem | Frasco com 25 g |
| Nº ONU | 1325 |
| Classe de risco | 4.1 (sólidos inflamáveis, classificação ONU para transporte) |
| Grupo de embalagem | II |
| Especificações (limites máximos) | |
| Cinzas sulfatadas | 0,1% |
No método do DNS para açúcares redutores, cada açúcar dá uma intensidade de cor diferente, por isso a curva de calibração é feita com o próprio açúcar analisado. Este reagente tem teor mínimo de 99% especificado no certificado de cada lote e deve ser guardado entre 2 °C e 8 °C.
Uma receita usual leva, por litro, 10 g de ácido dinitrossalicílico, 10 g de hidróxido de sódio, 0,5 g de sulfito de sódio e, opcionalmente, 2 g de fenol. A amostra é aquecida com o reagente, a cor é estabilizada com tartarato de sódio e potássio a 40% e a absorbância é lida a 575 nm.
A FDS usa a palavra de advertência Perigo: o produto é nocivo por ingestão e provoca lesões oculares graves. Use proteção ocular ou facial. Para transporte, é classificado como sólido inflamável, ONU 1325, classe 4.1.
Em recipiente hermeticamente fechado, sob refrigeração entre 2 °C e 8 °C, afastado do calor e de fontes de ignição.
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